| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 凉拌银耳热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于劈叉34分钟消耗的热量150 | |||||
1、银耳泡开撕小块洗净。
2、锅中放水加少许食盐烧开，将洗净的银耳放入锅中煮至二分钟捞起备用。
3、将大蒜拍碎切末、青瓜切丝、小米椒切小圈。将食盐、蒜末、生抽、米醋、鸡精调汁。
4、将青瓜丝放入装好银耳的盘中，淋上调好的汁，浇上香油，撒上小葱花完成。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、强精、和血等功效；可与哈密瓜、猪腰、枇杷搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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