| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 清蒸鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于干农活108分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲤鱼洗好，两面抹盐，料酒，姜粒，少许胡椒粉腌十分钟。
2、水烧开隔水蒸八分钟，关火闷两分钟
3、起锅后挪盘，蒸出来的水要倒掉，会很腥的，烧酱汁（热油，烧姜蒜，辣椒丝，加生抽，蒸鱼豉汁，香油，高汤（或者直接加水）烧沸）浇在鱼上。
4、最后铺一层蒜丝和葱花，烧热油放花椒煸香，去掉花椒浇一层油就完成啦~
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、补脾健胃、通乳等功效；可与红豆、白菜、豆腐搭配；与咸菜、紫苏叶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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