| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1419克 | 土豆炖鸡热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡,相当于开会1638分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒，葱白适量，如图
2、鸡肉洗净切块
3、热锅，倒入适量菜子油
4、倒入鸡肉翻炒，倒入的时候小心油溅。
5、翻炒30秒加入适量的盐，准备好的姜、蒜、花椒、辣椒、葱白继续翻炒，一分钟
6、加入适量的冷水，刚好没过鸡肉，千万不要加开水，依然大火煮沸3分钟左右。
7、转入炖肉的锅中，捞起葱白，（目的是因为葱白煮过会牵丝）再加入没过鸡肉的水，盖上锅盖大火煮沸转至中火熬煮30分钟，途中不断适量加水，保持刚好没过鸡肉。
8、土豆芋儿切块待用
9、30分钟后倒入准备好的土豆芋儿，煮至熟透起锅。
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、调月经等功效；可与豇豆、板栗、松子搭配；与菊花、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、减肥等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、帮助消化等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
