| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 茄汁里脊热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于网球60分钟消耗的热量480 | |||||
1、把里脊切片，放少许盐，生粉淹制十分钟，然后每片裹上生粉。
2、油七成热入里脊炸片刻捞出，油升至九成热再复炸一遍捞出，青入油锅断生捞出。
3、留少许油，放入沙司，糖，白醋烧至黏稠入炸好的里脊，青椒翻炒装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、促消化等功效；可与黑木耳、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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