| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 木耳杏鲍菇热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于打理草坪26分钟消耗的热量330 | |||||
1、将杏鲍菇拦腰切成两段，然后将每段都手撕成条。木耳洗干净，放在碗里备用，蒜瓣切片备用。
2、将杏鲍菇直接倒入锅中大火煸炒（注意：不要放油），过程中要不断的翻炒，以避免杏鲍菇糊掉，一直炒到有很多水分析出，并且将水分都收干后，将杏鲍菇盛出。
3、锅中加少许油，待油热后将蒜片倒入锅中爆香，倒入煸炒过的杏鲍菇，同时倒入木耳，翻炒。
4、加入耗油和生抽，再继续翻炒，待将调料炒均匀后，关火盛盘即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、贫血、补血等功效；可与枣（鲜）、海蜇头、枣搭配；与萝卜、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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