| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 苦瓜炒干贝热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于摇摆舞37分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜洗净，从中间切开，去除里面的瓤，切成薄片。干贝洗净备用。
2、锅里烧开水，加入苦瓜片焯一下。
3、锅里热油，加入蒜头爆香。
4、加入苦瓜翻炒。
5、再加入干贝翻炒。
6、最后加入1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精和适量水，稍煮入味即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血益气、降血脂等功效；可与青椒、鸭蛋、番茄搭配；与虾、豆腐、猪大排相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血压、调中等功效；可与瓠瓜、海带、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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