| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 樱花奶冻热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于水中有氧健身操124分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶加30克糖
2、隔水加热至糖融化。
3、加入2片提前用冷水泡软的吉利丁片，
4、搅拌至融化。
5、将牛奶溶液分别倒入容器中，
6、放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固。
7、将盐渍樱花在清水中
8、浸泡半小时左右脱盐。
9、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化。
10、凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液，放入冰箱冻至凝固即可。
11、凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液，放入冰箱冻至凝固即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与醋、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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