蛋黄豆沙酥的热量和减肥功效

1、咸蛋黄放进烤箱，150度烤8分钟，

2、烤过的蛋黄切两半备用。

3、材料A和材料B，分别混合，并揉成光滑的面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时.
A（油皮）：普通面粉100g，低筋面粉65g，植物油45g，水70g
B（油酥：低筋面粉215g，植物油80g

4、醒好的油皮和油酥，分别分成20个剂子。

5、取一个油皮按扁，中间放入油酥，

6、像包包子一样把油酥包起来，收口处掐紧。

7、擀成牛舌状，

8、从上至下卷起。

9、将面剂子压扁，再擀成条，

10、由上至下卷起，盖上保鲜膜松弛一下。

11、松驰好的面剂擀开，中间挤上豆沙馅，放上半个蛋黄，

12、蛋黄切口平面处朝上。

13、包起馅料，收口处掐紧，

14、收口朝下整圆。

15、刷上蛋液，

16、顶部点上黑芝麻。

17、200℃，15-20分钟，

18、表面颜色金黄即可出炉。