| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 370千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 椰子酱热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡,相当于肚皮舞448分钟消耗的热量270 | |||||
1、取一个饭盒，底部铺一层椰蓉
2、奶锅里依次倒入160g椰浆、80g牛奶、40g白砂糖、全部淡奶油。搅拌融化后，小火加热。
3、等奶锅开的时候，另将100g牛奶、40g玉米淀粉，搅拌均匀。
4、奶锅开锅后将玉米淀粉牛奶糊倒入锅中，需要注意淀粉容易沉底，倒入前再搅拌一次。
5、一遍倒入一边搅拌，然后一边小火煮开一遍搅拌。锅里的奶糊会变的很稠。到比较难搅拌（搅动后表面不会很快变平整，锅里噗噗的冒大气泡）后就可以关火。
6、倒入饭盒，再撒一层椰蓉。放凉后冰箱冷藏10小时以上。吃的时候把椰蓉搅拌匀。
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、预防便秘等功效；
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