| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 芒果红豆西米露热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于拳击95分钟消耗的热量720 | |||||
1、红豆提前一夜用温水泡发，锅里烧开水，放入西米煮，煮得时候要不停按顺时针搅拌，煮至西米半熟，里面的白色颗粒剩一半的时候，呈现半透明状，关火，过冷水晾凉西米
2、按照刚刚上面的步骤，锅里烧开水煮西米，煮到没有白色颗粒成全透明状，过凉水晾凉既可
3、晾凉的西米，放入冰箱冰镇一下，椰浆也要放在冰箱里
4、锅里烧开水，煮红豆，想快一点的可以用高压锅压，煮好的红豆放冰箱冰镇
5、芒果切块装盘，放入西米，红豆，到入椰浆既可
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止吐、健美减肥等功效；可与糯米、鲤鱼、鲫鱼搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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