| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 韩国炒米糕热量/卡路里1748千卡 | |||
1、米糕用凉水冲洗一次后,把水全部都倒干。
2、将鱼糕用热水稍微烫一下后切成合适的大小。
3、将洋葱和大葱切成末备用。
4、放入大量凤尾鱼和昆布熬出浓汤,浓汤熬开后取出昆布,10分钟后取出凤尾鱼。
5、在熬好的凤尾鱼浓汤中加入辣椒酱3T,辣椒粉1T,酱油1T,蒜末1T,白砂糖1T,低聚糖少许。
6、酱料煮开后加入米糕和鱼糕。
7、接着加入切好的洋葱和大葱继续熬煮,然后缩汁。
8、最后撒上少许芝麻。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾养胃、补血等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、提神、促消化等功效;可与羊肉、大蒜、牛肉搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防癌症等功效;可与兔肉、红枣、明虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效;可与茄子、卷心菜、圆白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、防感冒、健脾胃等功效;可与白菜、豆腐、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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