| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 卡士达酱吐司热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡,相当于槌球570分钟消耗的热量150 | |||||
1、将配材料混合，边搅拌边加热。
2、至溶解煮沸拌匀。
3、然后晾凉再冷藏1小时左右。
4、将3加入到除黄油外的主料中。
5、后油法揉至完全阶段。
6、发酵至2.5倍大。
7、分割3份 松弛15分钟。
8、将面坯擀成长条。
9、.再反而折三折。
10、再擀开从上往下卷起来。
11、收口捏紧朝下放在模具中排好。
12、最后发酵45分钟至八分满，表面刷上蛋液，盖上锡纸进烤箱180度35分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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