| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 紫薯蒸肉热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡,相当于深蹲676分钟消耗的热量240 | |||||
1、将五花肉和紫薯清水洗净
2、将五花肉切片状或条状、紫薯切成西瓜牙状、备用
3、切好的五花肉中加入盐巴、料酒、老抽、搅拌均匀，腌制10分钟.将切好的紫薯均匀的摆在盘低
4、将腌制好的五花肉均匀铺在紫薯上！
5、上锅大火蒸30分钟！美味的紫薯蒸肉就可以出锅了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、强肾阳、瘦身等功效；可与猪小排、糙米、芹菜搭配；与鸡翅、柿子、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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