| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭梨 | 克 | 195千卡 | 43千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 秋季食疗—秋梨膏热量/卡路里232千卡 | |||

1、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;将梨蓉和梨汁放入砂锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手掰碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟;
2、倒出用纱布或者筛子过滤出砂锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣;

3、滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬;煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火;

4、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
鸭梨的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、降火等功效;可与蜂蜜、冰糖搭配;与猪肺、螃蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肺利咽、美容、清热解毒等功效;可与雪梨、猪肺、西洋菜搭配;
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