| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 银耳莲子羹热量/卡路里145千卡 | |||
1、将银耳与莲子先泡20分钟左右,将发泡后的银耳撕碎,待用
2、将红枣,莲子洗干净与银耳、冰糖一起放入炖盅(慢炖4.5小时,或者快煮也行,尽量将银耳炖出胶质即可)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、嫩肤、强精等功效;可与百合、樱桃、墨鱼搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、抗癌、益肾涩精等功效;可与南瓜、银耳、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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