| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 93千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 养生山药小炒热量/卡路里220千卡 | |||

1、准备材料:栗子煮熟去壳丶山药去皮切花刀丶黑木耳泡软。

2、把山药和黑木耳煮熟备用。

3、用高温油快炒,倒少许热水,放入杏仁和枸杞,稍微勾点薄芡,盐可以放入芡汁中便于入味,盛盘出品。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、延年益寿、白带多等功效;可与枣(鲜)、芝麻、猪骨搭配;与鲫鱼、笋瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、增强免疫力等功效;可与海蜇皮、海蜇头、圆白菜搭配;与田螺、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、厚补胃肠、滋补等功效;可与枣、鸭肉、大白菜搭配;与牛腩、牛肉、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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