红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促进消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；可与牛腿肉、双孢菇、五花牛肉搭配；与豆腐、内脂豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；