| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 浓汤鸡热量/卡路里961千卡 | |||

1、鸡肉抄水,水开后倒入,滴入讲滴醋去腥,捞出后自来水冲洗沥干水待炒。

2、萝卜切块,姜和蒜切片,待炒

3、鸡很肥,剔除鸡油炼油。

4、炼好油倒入姜、蒜爆炒直至出味,倒入鸡肉炒致金黄,适当倒入酱油,盐。

5、鸡肉炒金黄后,倒入冷水,烧开。

6、烧开三分钟。

7、倒入红萝卜和红枣

8、倒入萝卜和红枣大火炖开两分钟,小火炖15分钟。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚健胃、温中益气等功效;可与薄荷、栗子、松子搭配;与明虾、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、解毒生津、生津止渴等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、解药毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、防癌症等功效;可与莴笋、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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