| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于摆桌子266分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔温水打法至干性发白，提起时尖交不下落
2、筛入低粉用翻版手法搅拌均匀，不要打圈以防消泡
3、搅拌均匀后加入隔水融化的黄油液体翻版均匀
4、烤盘下垫一张油纸，将拌好的蛋糊倒入整平。
5、烤箱预热至190度。放入烤盘，190度烤20分钟。取出后倒扣在冷却网上。即可切块
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、银鱼、韭菜搭配；与桔子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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