| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄牛腩热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于劈叉170分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄洗干净，顶部划十字
2、番茄朝下放，到开水烫一下去皮
3、两个番茄切成小丁，另外两个切大块
4、到少许油，加葱煸香，在家番茄丁煸一下
5、牛肉切成块烫一下去血，然后加茴香，姜，葱煮烂一些，忘记拍照了
6、煮了一半的牛肉加入锅里，加适量水，小火煮，也可以改用高压锅，别忘了加盐和糖，糖可以多加一点，不然会太酸，差不多快要煮好的时候加番茄块，大火滚一下，就可以出锅了
7、装盘完成
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、抗衰老等功效；可与生姜、芥蓝、大白菜搭配；与橄榄、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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