| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋蒜热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于大提琴320分钟消耗的热量120 | |||||
1、陈醋加白糖，酸甜度按自己口味，我家乡没有新鲜出泥的大蒜，只好把干蒜剥皮使用。剥皮蒜瓣放盐腌过，去除蒜辣味，因为懒，最后小部分没腌。将蒜瓣放调好的甜醋里，泡上15天左右就可以开吃。
2、今天试吃，盐腌过的蒜瓣颜色偏深够入味，好吃；没腌过的脆生辣口，蒜味冲，略嫌不足，高下立见。哇哈哈，成功啦！！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、防肿瘤等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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