| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 65千卡 | 326千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 蛋白椰丝蛋糕热量/卡路里484千卡 | |||

1、蛋白加柠檬汁,香草精,分三次加糖打发,湿性偏硬小弯勾(便于搅拌,融合度高),

2、牛奶加入过筛的低粉,玉米淀粉,椰丝直接加入,搅拌拌匀。

3、打发蛋白分三次加入牛奶糊中,每次拌匀后再加入上下拌,轻轻的,避免消泡。

4、倒入纸杯,烤箱180°,预热。20分钟取出。喜欢白白感觉的可在膨胀后立即用锡纸盖上继续烤熟。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效;可与黄豆、桂圆、西红柿搭配;与兔肉、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1