| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 虫草花丝瓜虾仁汤热量/卡路里422千卡 | |||

1、准备好材料;

2、虫草花洗净浸泡一下;虾去壳去虾线;

3、丝瓜去丝切块;

4、锅中加水3碗烧开,先下虫草花滚5分钟;把浸泡的水也一起加进去;

5、再下丝瓜和虾仁滚至刚刚熟;

6、倒入蛋液打勾芡,加点盐油调味即可。
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增强体力、降颅压等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、增强性功能、防心肌梗死等功效;可与辣椒、丝瓜、枸杞搭配;与西红柿、苦瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解毒、凉血解毒等功效;可与鸭肉、鸡肉、五花肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与荠菜、菠菜、小米面搭配;与柿子、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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