| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 黄瓜肉丝热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡,相当于酒保676分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄瓜切成片用盐腌十分钟左右。
2、肉切成丝加适量生粉，酱油腌十分钟左右
3、锅中放适量油，把切好的蒜和姜放入爆香
4、放入肉丝，炒至变色
5、肉变色后加入黄瓜一起煸炒，加入少量水，此时可以根据自己口味决定是否加盐
6、煸炒两三分钟就可以出锅啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、南瓜搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、墨鱼搭配；与杏、红枣、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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