| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 家常杏鲍菇热量/卡路里1895千卡 | |||

1、选取杏鲍菇小角。

2、青椒切片。

3、五花肉片及葱花备用。

4、热锅凉油,加入五花肉,微变色加入少许酱油,放入葱花。

5、倒入杏鲍菇煸炒微变黄。

6、加入青椒,继续翻炒。

7、出锅前加入少许盐,即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、防感冒等功效;可与兔肉、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与山楂、白菜、萝卜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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