| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 心形戚风蛋糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于午睡1656分钟消耗的热量48 | |||||
1、称好材料，蛋清蛋黄分开
2、蛋黄打匀
3、加入玉米油
4、加入牛奶
5、加入白砂糖
6、搅匀
7、筛入面粉
8、全部筛入
9、搅匀
10、蛋清挤进几滴柠檬汁
11、打成粗泡
12、加入三分之一的糖
13、打至细腻
14、再加入三分之一的糖打至湿性
15、加入最后的糖打至硬性
16、铲一些蛋白
17、加入蛋黄糊
18、搅匀倒入剩下的蛋白
19、搅匀
20、倒入八寸心形模具，放入预热好的烤箱，150度60分钟，烤好后倒扣在烤网上放凉。脱模
21、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与生菜、韭菜、茼蒿搭配；与鹅肉、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
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