| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于高尔夫球53分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备材料
2、豆腐，尖椒，胡萝卜都切成菱形片
3、烧水把豆腐焯一下，定型，捞出放在凉水中
4、锅中放少量油，煎豆腐至两面金黄
5、锅中留点底油，下入豆瓣酱炒出红油后放点蒜末煸出香味儿
6、放入切好的配料和煎好的豆腐一块儿翻炒均匀
7、加少许的汤慢炖一会儿
8、调味儿，出锅前加点蒜末，葱花提味就可以了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、抗血管、生津止渴等功效；可与武昌鱼、草莓、荠菜搭配；与茭白、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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