| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 乌鸡养生汤热量/卡路里1014千卡 | |||
1、乌鸡用水冲洗干净,用刀切一半放入锅中
2、锅中加水没过鸡,依次加入料酒,葱段,姜片,大火煮开,去掉浮末
3、捞出之前的葱和姜不用,再加入新的葱姜,然后放进八角、香叶、枸杞,红枣(用刀划几下方便入味),转成小火,炖煮50分钟
4、45五分钟过后,拿筷子戳鸡肉,若骨肉还未分离再炖煮20分钟
5、再次用筷子查看是否骨肉分离,若是,最后放入盐和糖调味后方可关火享用。enjoy~
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效;可与黑木耳、芸豆、蒜薹搭配;与虾、鲫鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、防癌、保肝护肝等功效;可与牛奶、粳米、花生搭配;与胡萝卜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、降血糖、滋肾等功效;可与羊排、山楂、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛头、白灵菇、双孢蘑菇搭配;与大枣、脆豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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