| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 泡椒鱿鱼热量/卡路里254千卡 | |||

1、鱿鱼可以在购买时让人处理好。烧水滚后下鱿鱼,卷边后迅速捞起装盘。热油,倒入泡椒和姜酸,最后下鱿鱼,加盐,糖,蚝油,酱油,翻炒后起锅装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、防癌症、加速新陈代谢等功效;可与白菜、明虾、虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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