| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1823千卡 | |||

1、小米泡水三个小时
2、排骨泡水三十分钟,去掉血水
3、排骨加入白糖,盐、生抽、料酒?蚝油、辣椒酱,腌2个小时入味
4、排骨加入小米搅拌均匀
5、土豆切片放入容器底部

6、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、止消渴、润燥等功效;可与南瓜、洋葱、萝卜搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、美容等功效;可与黑豆、黄豆、燕麦搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、美容护肤等功效;可与黄瓜、醋、牛肉搭配;与香蕉、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
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