| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于打猎26分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛤蜊淡盐水浸泡2小时，洗净
2、锅里放水，料酒，姜片煮蛤蜊
3、逐个将开口的蛤蜊夹到蒸蛋碗
4、鸡蛋打散，按蛋液和温水1:1比例调和加少许盐，滤去泡沫后倒入蒸蛋碗
5、封上保鲜膜，中小火15分钟后取出浇上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花即可
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、桂圆肉、小米搭配；与味精、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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