| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 牛腩煲热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于蹦床106分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛腩切块
2、牛肚切条
3、红萝卜切块
4、香叶，花椒,桂皮，陈皮，八角，姜，蒜洗净
5、洋葱，白葱洗净备用
6、郫县豆瓣
7、锅里放少许油将辅料下锅爆香
8、下牛腩炒几分钟，加料酒和老抽，炒出牛油
9、炒好牛腩后放入电压力锅，加水没牛腩，压25分钟后再加红萝卜再压5分钟
10、压好后盛出再加白葱，洋葱，青菜煮几分钟就可以吃啦！
11、或者煮火锅也是不错的选择喔！
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、下气、润肺祛痰等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、防肿瘤等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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