| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 腊肉乱炖热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于叮当舞36分钟消耗的热量330 | |||||
1、先准备一些腊肉用开水泡15-20分钟左右。
2、准备好所用食材。
3、胡萝卜土豆滚刀切块，四季豆用手掰段待用。
4、泡好的腊肉切片。姜蒜切片，小葱切段。
5、热锅倒油待油热后下姜蒜爆香。
6、倒进切好的腊肉。
7、一勺辣黄豆酱继续翻炒。
8、倒进准备好的四季豆翻炒。
9、四季豆变绿后倒进土豆胡萝卜翻炒。
10、倒适量味极鲜酱油进去。
11、适量蚝油继续翻炒，大约一勺的样子哦。（我用的是海天的鲜辣耗油）
12、
倒适量开水进去，只要没过四季豆土豆便可。加适量白胡椒粉进去盖盖改中火焖煮。
13、
中途加入适量味精盖盖继续焖煮。
14、15分钟后丢进准备好的葱段进去便可。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、安养精神、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、宽肠通便等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效；可与鳕鱼、西瓜、狗肉搭配；与水萝卜、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
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