| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1237克 | 山药炖土鸡热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡,相当于攀岩125分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备好原材料
2、山药切成滚刀块
3、姜、蒜、藠头分别切成小块
4、砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠头、山药，烧开
5、鸡肉直接入锅干炒
6、放入适量盐、少许生抽和白醋，炒入味
7、将炒好的鸡肉放入砂锅里，小火炖两个半小时左右，炒出的油分不要倒入
8、出锅了
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、补精填髓等功效；可与松子、栗子、薄荷搭配；与兔肉、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、遗精、助五脏等功效；可与鸭翅、芝麻、鸭腿搭配；与荞麦米、碱性食物、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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