| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 拌饭、拌面都可以的好搭档-茄子土豆酱热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于安装雨水槽349分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子（去皮）、土豆、青红椒、五花肉都切丁，葱、蒜切末。
2、锅热倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入葱蒜末爆香，再放两勺黄豆酱炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
3、加开水（与茄子土豆平），调入盐开始炖，炖至土豆软烂；最后放青椒炒熟，调入鸡精，出锅吧！
4、来一碗大米饭或者面条，与之拌匀，那是相当香啊！！！(>^ω^<)
5、真心很好吃！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、白菜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与羊排、排骨、辣椒搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、肥牛、牛腩搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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