| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 整只番茄炖牛腩面热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡,相当于蛙泳152分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腩洗净，放到锅里，加满水，倒入一罐番茄膏罐头，放两片香叶，开始煮牛肉。
2、番茄底部划十字，丢到汤里烫一下，方便剥皮。
3、剥好的番茄，整只的，好漂靓！
4、剩下的番茄都切小丁。
5、等牛腩炖了1个小时以后，就倒入切小的番茄丁，小火炖。
6、2小时后，汤明显变粘稠了。放入整个的番茄，继续2小时。
7、熬好的汤，特别浓郁。这个时候放罗勒碎和盐调味。前几天去了好多知名餐厅，居然番茄牛腩汤是勾芡的。。。勾芡的。。。哎。。。不是应该熬成这样的稠度么~
8、清水锅里煮刀削面，水开后，丢入生菜，煮至8成熟即可。面条都稍微硬一点起锅比较好，因为在碗里还会发涨。
9、碗里放酱油，用少许热水化开以后，放入面条，淋入番茄汤浇头，哇塞，太过瘾了！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、调节病后体虚、健脾养胃等功效；可与香菇、芋头、芹菜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、清热解毒等功效；可与福寿鱼、茭白、山楂搭配；与河蚌、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、抑制病毒等功效；可与猪肝、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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