| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于烤面包322分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，下水煮5分钟左右。水里加少许料酒。
2、藕去皮洗净切块，泡在水里待用。
3、焯好后的排骨入高压锅压30分钟，下姜片，八角，料酒
4、半个小时后移到砂锅里，把葱加入。葱煮久了味道不好，开锅5分钟我把葱拿出来了。倒入藕。中小火煮1个小时，快好之前放适量盐
5、好了，开吃喽。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与红薯、萝卜、白菜搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、散瘀等功效；可与猪肉、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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