大葱伴酱爆牛柳的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、强筋骨等功效；可与西兰花、菜花、鸡腿菇搭配；与鲶鱼、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、发汗、降低胆固醇等功效；可与北极虾、红枣、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清痰、治灼伤等功效；可与黄豆、肥牛、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；