| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 蝴蝶面热量/卡路里1099千卡 | |||

1、把面粉、清水和盐放入盆中。

2、用厨师机二档和面。

3、和成面团即可,不必要求光滑。

4、切成厚的大片。

5、厨师机装上压面的配件,调成一档,把大面片放压面器里面,开始会有些粗糙,多压几次就光滑了。

6、最后调成8档压成比较薄的面片。

7、用花边轮刀切掉边边。

8、用花边轮刀切成小小的长方形。

9、用手折一下,如图片。

10、用筷子夹一下即可。

11、依次做好,晾干后装袋储存。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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