| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 五花肉炒泡菜热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于健美操400分钟消耗的热量280 | |||||
1、泡菜把多余汁水挤出，切块备用，五花肉切片备用，蒜苗切段备用
2、锅里倒入油，五花肉下锅翻炒，炒出油来，变色后下泡菜，蒜苗翻炒，加入料酒，鸡精，酱油，翻炒一分钟左右就可以出锅了。因为泡菜有咸味，所以不用加盐。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与山楂、白菜、丝瓜搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防动脉硬化、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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