| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 土豆烧肉热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于跑步62分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉洗净切块
2、料酒，酱油，嫩肉粉，盐，葱，姜盐20分钟。
3、土豆去皮切块，过清水。
4、油烧热放辣椒段，花椒，蒜末爆香入肉肉超白加红烧酱油炒致上色下土豆炒两分钟加高汤或清水顿30分钟。
5、出锅成盘开吃了
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与鸡腿菇、苋菜、蕨菜搭配；与牛里脊、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、养颜、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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