| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 焖鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于摩托艇运动311分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭翅洗净，去掉翅尖，一分为二。
2、冷水下锅焯水(煮沸即可)。
3、热锅下油，放入拍扁姜1块煸炒。
4、倒入焯过水洗净的鸭翅煸炒。
5、倒入调好的酱汁(酱油、冰糖、水)。
6、中小火焖30分钟。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、补血行水、养胃生津等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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