| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 342千卡 | 171千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 酿香菇热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于触身式橄榄球65分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇提前半个小时至一小时泡水，肉和葱洗干净沥水一起跺成肉馅加生粉和盐，根据量多少来放盐，最好不要放太多，后面还有调料。
2、把香菇酿好就可以直接上炕蒸，大火蒸15至20分钟。
3、倒一勺酱油半勺豆酱一起搅拌，我加了点鸡精。
4、锅烧热放油，油热放两瓣蒜，热一下起锅倒到酱油碗了搅拌。
5、浇在香菇上，OK。
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、圆白菜、芒果搭配；与雪花梨、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与鸡腿、豇豆、武昌鱼搭配；与北极虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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