| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 土豆烧鸡腿热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于跳舞279分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备所用食材。
2、土豆去皮切块。鸡腿剁块洗干净淋干水分。大蒜用刀背拍一下，生姜切片也用刀背拍一下。干红辣椒切段，小葱切段待用。
3、热锅倒油下花椒炸出香味后用铲子铲出。
4、把准备好的佐料都放进去爆香一下。
5、倒进鸡腿翻炒。
6、倒适量料酒。
7、适量生抽。
8、挖2勺辣黄豆酱继续翻炒。
9、鸡腿炒至变色后倒进切好的土豆再翻炒几下。
10、倒适量开水。
11、加适量味精进去盖盖改中火焖煮15分钟左右。
12、水蒸发的还剩一些的时候改大火收汁，最后再把准备好的葱段丢进去便可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、美容等功效；可与豇豆、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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