| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 2540千卡 | 254千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 美丽凤爪热量/卡路里2849千卡 | |||
1、选材白胖鸡爪,将其洗净,去指甲备用
2、鸡爪腌制,加入适量食盐,少量老抽,然后涂抹蜂蜜,蜂蜜一定要涂抹均匀,这样出来的颜色美观,增强食欲。
3、将油锅入油加热,油温不可过高,将鸡爪放入锅中炸至表皮收缩呈现金黄色捞出即可,注意控制,轻了不易出虎皮效果,重了色泽不美观。

4、将炸好鸡爪放入电饭煲中,加入适量水,要让水焖过鸡爪,这样易入味儿,放入适量食盐,葱姜等备料,开火煮上半个小时即可!了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与牛奶、橙子、南瓜子搭配;与菠菜、茭白、香干相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、理气止痛、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、杀虫解毒、增加食欲等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、补元阳等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;
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