| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于飙车16分钟消耗的热量360 | |||||
1、分好了蛋黄中加入糖，搅拌均匀
2、蛋黄液中加牛奶
3、蛋黄液中加色拉油，搅拌
4、筛入面粉，搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊
5、蛋白分三次加糖，打至干性发泡
6、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀
7、再倒回蛋白中，快速切拌均匀
8、将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的气泡
9、放入预热好的烤箱，150度烤1小时
10、出炉后倒扣在烤网上
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、丝瓜、西红柿搭配；与味精、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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