| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 肉辣酱热量/卡路里2413千卡 | |||

1、把辅料姜葱准备好,,萝卜咸菜切丁,,肉泥同时准备好

2、上锅热油,把辣椒炸一会,等油变红

3、辣椒榨干,准备肉泥咸菜下锅

4、中火翻炒,肉熟了后再继续翻炒几分钟

5、放入甜面酱或者豆瓣酱,翻炒均匀后,片刻后出锅。。。

6、出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、润肠胃等功效;可与芦笋、丝瓜、洋葱搭配;与雪花梨、海螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、健胃等功效;可与豆腐、海虾、茄子搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效;可与牛肉丝、前腱牛肉、前腿牛肉搭配;与干枣、红枣、豆腐相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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