| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉主面团 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 紫米菠萝吐司热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡,相当于网球351分钟消耗的热量360 | |||||
1、甜紫米饭的做法：先把紫米用清水泡2小时，再用适量红糖加水烧开后下米煮成饭状，可隔天做好放冰箱内。取出用时有可能会发干，就再上锅蒸一下就OK了
2、把菠萝皮的材料中的糖+蛋液分几次加入黄油中打发好，加入过筛的低粉和奶粉，拌均匀
3、把混合好的菠萝皮材料放在保鲜纸上压平，大约比吐司盖小一点的长方形(最好拿个吐司盖垫在下面就知道大小了)，包好，放冰箱冷藏待用
4、把主面团材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再加入黄油30克，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜
5、发酵2.5倍大
6、摊成片状 ，均匀地放上甜紫米饭
7、卷成圆筒状
8、发酵至8分满
9、把冻结实的菠萝皮放在发酵好的面团上
10、用尖刀轻轻划出菠萝花纹
11、烤箱180度，烤40分钟，在第20分钟时放上锡纸，以免菠萝皮过火
12、不错吧，切得很成功
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、菜花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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