| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 纸杯蛋糕cupcake热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡,相当于骑马355分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，因为刚做完曲奇所以盆子里面有点黄油，刚好用上。
2、倒进酸奶，加两勺砂糖
3、蛋黄打散，筛进低粉
4、搅拌至完全融合，用勺子划十字翻动，不要使劲划圈，因为会使面粉起筋，影响口感。
5、蛋清加两勺糖，不能有半点水，也不能有奶或其他混进来。
6、用电动或者手动打蛋器打发至小勾勾出现。我原来也是用手动的，好累啊，后面还是得买了个电动的。
7、把三分一蛋黄液倒进蛋白中，上下划十字翻动至混合。把剩下的也倒进入，翻动搅拌至混合，分装到小杯子里面，装7分满。
8、上面撒些红枣粒，烤箱预热五分钟，150度烤15分钟差不多了，具体看各自的烤箱。等闻到香味的时候就得密切看看有木有焦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与圆生菜、干贝、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、补益脾胃、保肝护肝等功效；可与莲子、大葱、核桃搭配；与黄瓜、银鱼、玄参相克，同食可能会引起不适；
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