| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 炝拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于泡澡24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦瓜去籽切片用开水焯一下，捞出放凉水拔一下，然后再捞出控水撒盐。
2、红干辣椒切小段，花椒，芝麻，一起榨油。
3、然后直接把炸好的油浇到苦瓜上，拌匀。
4、最后在放糖，和适量盐，根据自己口味可以放香油，味精。
5、放凉食用味道更加呦。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗菌、清热益气等功效；可与彩椒、竹笋、茄子搭配；与山竹、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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